Webforum.sk

Hod do googla "long term food storage" a "dlhodobé uloženie jedla" a poznas rozdiel.

prepáč za ot, ale spravil som jak si povedal a toto mi to vyhodilo:
http://foodstoragemadeeasy.net/babystep ... -planning/
Toto si myslel?

Okrem tých cudzích jazykov sa mi moc nepáči ani longové skladovanie foodov v plastikovejch láhvích.

Má to sice výhodu, pri transporte. Ale pre domáce potreby by som radšej sklo. Dehyvysušené otraviny ideálne dať do zaváraninových pohárov, a vývevou odsať vzduch.

A ak už vo flašiach, tak by som ich naplnil, fúkol do nich CO2, a zavrel. Dodatočne netreba utesnovať. Len treba vybrať dobré vrchnáky. S pivových 1,5l petflašiek sú fajn.

Na skladovanie sú tiež dobré sklenené laboratórne prachovnice so zábrusom, držíme v tom sušené ovocie, huby, múky atď. Bez známok vlhnutia, v prípade potreby sa dá ľahko naplniť inertným plynom a zaizolovať zavoskovaním, prelepením izolačkou alebo zmršťovacou bužírkou. http://www.fisherww.sk/index.php?page=s ... &Itemid=13

R má pravdu, aj mne sa zábrusové fľaše osvedčili, ale musí ísť skutočne o laboratórne, nie tie, čo sa predávajú bežne v obchodoch.

možno sa bude hodiť pri posudzovaní kvality potravín:

rozhovor s prof.A.Struneckou :

http://www.cestyksobe.cz/anna-strunecka ... ou-ad3058/

Keď sme už pri tom dlhodobom skladovaní potravín premýšľam že si do "špajzy" namontujem ešte nejaké UV-C svetlo napr.:
http://www.tntrade.sk/ziarivka-11w-uv-c ... 85795.html
http://www.planetaziaroviek.sk/ziarivka ... dna-895mm/
http://www.planetaziaroviek.sk/ziarivka ... dna-893mm/

Len neviem či je to úplne super nápad alebo nie to v mojej neprítomnosti na pár hodín raz za čas zapnúť??

Citacia " Je veľmi nebezpečné pre živé organizmy a je dokázané, že je karcinogénne a vyvoláva nádorové ochorenia. Preto je dôležité aby sa v dosahu žiarenia nezdržiavali žiadne osoby, alebo iné živé organizmy"....

To myslis vazne? Urcite existuje aj bezpecnejsie riesenie dezinfekcie...

...myslíš napríklad chlór, ozón alebo kyanovodík?

Mali sme doma nieco podobne a pouzivali sme to ked sme boli marod.
Zavrela sa izba, 10-15 minut a potom sa to vyplo a sup do dalsej izby (ci to pomahalo ale netusim ).
Riziko je asi take ako horuca platna sporaka Ked tam nelezies neni problem.

Nahodou celkom zaujimava info.Absolutne som netusil, ze nieco podoben existuje....

Zlomizub napísal:Mali sme doma nieco podobne a pouzivali sme to ked sme boli marod.
Zavrela sa izba, 10-15 minut a potom sa to vyplo a sup do dalsej izby (ci to pomahalo ale netusim ).
Riziko je asi take ako horuca platna sporaka Ked tam nelezies neni problem.

autogen napísal:Nahodou celkom zaujimava info.Absolutne som netusil, ze nieco podoben existuje....

Nemylis si to s UV A alebo B ziaricom? Toto je C a prave v tom je rozdiel ze C je karcinogenne, kto chce vediet viac mame tu Wiki

http://cs.wikipedia.org/wiki/Ultrafialo ... 99en%C3%AD

Karcinogénne ale len pre živé organizmy. Teda ak sa nemýlim zabije to kadečo a teda myslím že v potrave by nemalo byť toho živého veľa alebo lepšie nič. Jasné že sa pri tom nebudem opaľovať a radšej to dám na časový spínač keď nebudem doma A aspoň ma zas v múke neprekvapia mole..... Len snáď to aj to tej múke nič nespraví. Ale pokiaľ viem tak sa to používa aj v potr. priemysle na dezinfekciu.

To prve je horske slnko a to druhe germicidny ziaric. UV-C sa bezne pouziva aj na dezinfekciu vody v akvariach.
Muke by to nemalo skodit, akurat to ziarenie asi nebude mat velku penetraciu.
To uz horsie cudo je sterilizacia gama ziarenim, ale to doma asi nikto nebude mat

peto1227 napísal:...Ale pokiaľ viem tak sa to používa aj v potr. priemysle na dezinfekciu.

Používa sa v zdravotníctve, napríklad na dezinfekciou operačných sál a ambulancií - známa na kožnom to má a denne používa.
Určite bezpečnejšie a prijateľnejšie ako vytierať denne všetky kúty nejakým chemickým smradom!!!